お魚の可食部の重量に占める割合というのは、もちろん種類によって変わってくるのですが、しらすなどではもちろん100%、一方でスズキなどでは40%程度と低いようです。ただしらすは稚魚ですので、成魚と比べるのは厳しい判定かも。
さて、Rails(Rack)がGETリクエストひとつに対して吐いてくれるアクセスログは、下記のような雰囲気になります。
このうち、xxxx.html.erbをレンダリングしたよ！という情報は特に本番ではあまり必要でないことが（自分の状況では）多いので、これを静かにしてしまいたくなりました。

[2016-08-02T15:58:51](pid: 23067) INFO  -- Started GET "/" for 127.0.0.1 at 2016-08-02 15:58:51 +0900
[2016-08-02T15:58:51](pid: 23067) INFO  -- Processing by HomeController#index as HTML
[2016-08-02T15:58:52](pid: 23067) INFO  --   Rendered home/_user_objects.html.erb (5.9ms)
[2016-08-02T15:58:52](pid: 23067) INFO  --   Rendered home/index.html.erb within layouts/application (11.4ms)
[2016-08-02T15:58:52](pid: 23067) INFO  --   Rendered application/_navbar.html.erb (173.5ms)
[2016-08-02T15:58:52](pid: 23067) INFO  --   Rendered application/_image_box.html.erb (0.3ms)
[2016-08-02T15:58:52](pid: 23067) INFO  --   Rendered application/_image_box.html.erb (1.2ms)
[2016-08-02T15:58:52](pid: 23067) INFO  --   Rendered application/_image_box.html.erb (0.9ms)
[2016-08-02T15:58:52](pid: 23067) INFO  --   Rendered application/_image_box.html.erb (0.8ms)
[2016-08-02T15:58:52](pid: 23067) INFO  --   Rendered application/_image_box.html.erb (1.0ms)
[2016-08-02T15:58:52](pid: 23067) INFO  --   Rendered application/_header.html.erb (175.5ms)
[2016-08-02T15:58:52](pid: 23067) INFO  --   Rendered application/_footer.html.erb (0.5ms)
[2016-08-02T15:58:52](pid: 23067) INFO  -- Completed 200 OK in 650ms (Views: 52.1ms | ActiveRecord: 10.0ms)

コチョナナバ: railsの部分テンプレートのログ出力を出さなくする
Hide rendering of partials from rails logs – Stack Overflow
このあたりを参考にして、

# config/environments/production.rb
MyApplication::Application.configure do
  ...
  # Not to show logs like Rendered xxxx.html.erb
  config.action_view.logger = nil
  ...
end

のように設定すると、このrenderingのログだけがいいかんじに静かになってくれます。

[2016-08-03T16:44:20](pid: 5973) INFO  -- Started GET "/" for 127.0.0.1 at 2016-08-03 16:44:20 +0900
[2016-08-03T16:44:20](pid: 5973) INFO  -- Processing by HomeController#index as HTML
[2016-08-03T16:44:21](pid: 5973) INFO  -- Completed 200 OK in 724ms (Views: 53.9ms | ActiveRecord: 9.4ms)

大変Informativeでよろしい。
以上、最初から最後まで完全に備忘録でした。